Akce

Svatomartinské hody 9.11 - 11.11.2019

09. 11. 2019 – 11. 11. 2019

STEAK HOUSE & WINE 9.11 – 11.11 2019 MENU

AMUSE BOUCHE

Husí sádlo se škvarky a chlebem

PŘEDKRM

Paštika z husího konfitu s husími játry, meruňkové chutney, domácí pečivo 118.-

HLAVNÍ CHOD

Konfitované husí stehno, kysané bílé a červené medové zelí, karlovarský a bramborový knedlík 298.-

Husí játra na glazovaných hruškách s vídeňskou cibulkou, gratinované brambory 198.-

Kachní prso pečené do růžova, višňová omáčka s portským vínem, batátové pyré, mladá karotka glazovaná s třtinovým cukrem 298.-

DESERT

Mrkvový dort s belgickou čokoládou, ořechová zmrzlina, mátový kaviár 88.-

CENA TŘÍCHODOVÉHO MENU – DOPROVÁZENO VÍNEM 488.-kč

SVATOMARTINSKÁ VÍNA

1dcl/38.- 0.75dcl/285.-

Vinařství Zborovský – Veltlínské červené ranné

Vinařství Zborovský – Müller Thurgau

Vinařství Zborovský – Zweigeltrebe rose

Vinařství Zborovský – Modrý portugal

SVATOMARTINSKÉ SPECIALITY

10. 11. 2017 – 12. 11. 2017

Kolektiv naší restaurace Vás srdečně zve od pátku 10.11 2017, k příležitosti oslav svatého Martina,
k příjemnému posezení, doprovázené degustačním menu složené z husích specialit.

CHYBĚT NEBUDOU ANI TRADIČNÍ SVATOMARTINSKÁ VÍNA

MENU

PŘEDKRM

Jemná paštika z husích jater balená ve slanině s domácím škvarkovým chlebem,
brusinkové chutney
88.-

HLAVNÍ CHOD

Pomalu pečené husí stehno, červené zelí, bramborový knedlík a karlovarský knedlík
278.-

Grilovaná husí rolka plněná mladým špenátem balená v moravské slanině, bramborové pyré,
silný demi glace, konfitovaný česnek
278.-

DESERT

Domácí jablečný koláč s créme fraiche, zmrzlina s vlašskými ořechy,
68.-

Steaky - švýcarská bio farma Qualivo

19. 09. 2014 – 21. 09. 2014

Degustační menu

Vážení přátelé, dovolujeme si Vás pozvat na tento pátek 19.9.2014 do naší restaurace Steak House. Připravily jsme pro Vás degustační tříchodové menu z hovězí svíčkové v bio kvalitě od švýcarské firmy QUALIVO. Maso z této farmy odebírají restaurace, které jsou oceněny Michelinskou hvězdou. Toto maso je z mladých býčků volného chovu. ( cena tohoto tříchodového menu je 599.- )

PŘEDKRM

Hovězí carpaccio s papričkama jalapeňos, hoblinami parmigiano regiano a rukolou,

olivovým olejem a balsamicem

HLAVNÍ CHOD

LADY STEAK

Beefsteak servírovaný na francouzských fazolkách s restovanou šalotkou a italskou pancchetou, demi glace, focaccia plněná sušenými rajčaty.

GURMAN´S STEAK

Fillet mignon s bernskou omáčkou, grilovaná zelenina marinovaná v medu a balsamicu, pečený brambor gratinovaný bylinkovým máslem

DESERT

Pistáciové créme brulee s pistáciovou zmrzlinou s kousky belgické čokolády

VÍNA

Nik Weis St. Urban Hof – Riesling 2013

Castel Firmian Pinot Grigio 2012

Luccarelli Primitivo Puglia 2013

Casas del Bosque Cabernet Sauvignon 2013

Těšíme se na Vaší návštěvu a také na Váš názor .

Tým restaurace Steak House

Rezervace na 556 706 304

Španělský víkend

18. 11. 2010 – 21. 11. 2010

Steak House a la espanol

ENTRADA - PŘEDKRM

Plato con Jamós Serrano 98.-

talíř se sušenou šunkou, ovčím sýrem, plněnými olivami, plněnými papričkami a sušenými rajčaty, pečivo

SOPA - POLÉVKA

Hovězí consommé z oháňky 38.-

PRINCIPAL PLATO – HLAVNÍ CHOD

Paella 168.-

kuřecí nudličky, španělská klobáska, šunka seráno, zelenina na šafránové rýži

Atún 240.-

Steak z tuňáka s grilovanou cuketou a šalotkou na limetko-bazalkové omáčce

Steak „Corrida“ 268.-

Hovězí steak v kabátku z šunky Seráno s grilovaným kukuřičným klasem servírovaný na rajčatovém sugu s kapary

Rumpsteak „El Bulli“ 220.-

marinovaný v čerstvém chilli a česneku podavaný s gril.papričkami

Fajitas 186.-

Grilované kuřecí a vepřové proužky s restovanou paprikou a cibulí, podávané v tortille, salsou picante, smetanou a sýrem

Solomillo de cerdo 158.-

vepřová panenka s Andaluskými houbičkami

Fuente dos personas 480.-

Rozmanitá mísa pro dvě osoby - žebra, steaky, kuřecí, gril. zeleina, 3druhy salsa, plněné brambory

POSTRE - DESERT

Ricota s medem servírovaná na flambovaném lesním ovoci 78.-

GUARNICIÓN - PŘILOHY

Tortila 36.-

Zapečený brambor (Patatos asados) 36.-

Svatomartinské husy

10. 11. 2010 – 14. 11. 2010

Svatomartinská husa

Oslavte příchod Svatého Martina lahodnou husí pečínkou a ochutnávkou Svatomartinských vín od moravských pěstitelů. Pečené husí stehno z volného bio chovu(farma Zlaté Moravce u slovensko-maďarského pohraničí) s dušeným červeným zelíčkem a domácím karlovarským knedlíkem 188,- Kč

Od čvrtku 11.11.2010 Vám nabízíme široký výběr moravských Svatomartinských vín.

V+M Borovský-Velké Pavlovice

Veltlínské červené ranné-bílé víno suché s medovým nádechem Muškát Moravský-víno světlé žluté barvy s výrazným muškátovým aroma.

Vinofol-Novosedlí

Modrý portugal-víno granátového zbarvení,lahodné,až květinové chuti.

Svatovavřinecké rosé-růžové víno s plným buketem,sametově lehké chuti.

0,7 l.-180,- 0,1 l.-24,-